Doch nach wie vor bilden unsere Äpfel und Erdbeeren die Hauptprodukte des Betriebes. Heute reifen in unseren Plantagen auf 10 ha, an etwa 24.000 Bäumen, jährlich ca. 250 to knackiger Früchte heran. Erdbeeren gedeihen jährlich auf über 20 ha unseres Betriebes. Das sind ca. über 720.000 Pflanzen, von denen je die Hälfte 1- bzw. 2-jährig sind.

Im Hinblick auf unsere Natur produzieren wir heute nach neuesten integrierten Anbaumethoden. Modernste Technik macht es uns möglich, das ganze Jahr über knackiges Kernobst vorrätig zu haben. Hierzu wird in unseren Kühlräumen der O2-Gehalt auf 1,2% gesenkt und der CO2-Gehalt auf 2% angehoben. Durch diese moderne Ulo (Ultra low oxygen) Lagerung behalten die Früchte alle wertvollen Inhaltsstoffe.

Äpfel - die Stars unter den Obstarten

Darf es ein Boskoop sein, um Kuchen zu backen oder einfach ein Elstar für den puren Genuss? Welche von diesen Sorten ist der ideale Bratapfel? Welcher Apfel schmeckt im Januar am besten und welcher im September?
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